Caripe Natural — Lote 04 · Saltamontes Roasters

Ficha técnica

De dónde viene

Trazabilidad completa, sin intermediarios.

Origen

País

Venezuela

Estado

Monagas

Municipio

Caripe

Finca

La Pedregosa

Productor

Familia Rivas

Altura

1200 msnm

Técnico

Variedad

Typica

Proceso

Natural

Cosecha

2025

Tipo de lote

Microlote (40 kg)

Tostado

Medio-claro

Fecha de tostado

28 de abril, 2026

La familia Rivas trabaja la finca La Pedregosa en Caripe desde hace tres generaciones. Este microlote es de los primeros que procesan en natural.

Perfil sensorial

Cómo sabe en taza

Notas principales

#frutas rojas#chocolate negro#floral

Notas secundarias

#caramelo#cítrico suave#cuerpo medio#final dulce

Cuerpo

LigeroRobusto

Acidez

SuaveBrillante

Dulzor

DiscretoMarcado

Amargor

BajoAlto

Final

CortoPersistente

Evaluado por Raúl Martínez, Q Grader certificado.

Preparación

Cómo te recomendamos prepararlo

Tres métodos donde este café muestra lo mejor de sí.

V60 / Pour Over

Ratio1:16 · 30 g de café por 480 ml de agua

Tiempo3:30 minutos

MoliendaMedia-fina

Resalta las notas florales y la acidez brillante.

Aeropress

Ratio1:15 · 16 g de café por 240 ml de agua

Tiempo2:00 minutos

MoliendaMedia

Realza el cuerpo y las notas a frutas rojas.

Espresso

Ratio18 g in / 36 g out

Tiempo28 segundos

MoliendaFina

Para amantes del chocolate negro con final dulce.

Reseñas verificadas

Lo que dicen quienes ya lo probaron

Solo reseñas de compradores reales. Sin filtros, sin marketing.

4.8

27 reseñas verificadas

MG

María G.Caracas · hace 2 semanas

Compra verificada

Una taza con identidad

Lo preparé en V60 siguiendo la recomendación. Las notas a frutas rojas son reales, no marketing. El final dulce sorprende. Volvería a pedir.

#frutas rojas#final dulce

CR

Carlos R.Mérida · hace 1 mes

Compra verificada

Lo mejor de Monagas hasta ahora

Llevo años tomando café venezolano y este Caripe me devolvió la fe en los procesos naturales locales. Floral sin ser exagerado.

#floral#proceso natural

AP

Andrea P.Valencia · hace 1 mes

Compra verificada

Cuerpo medio, balance perfecto

Lo tomé en espresso y como pour over. En espresso el chocolate negro domina; en V60 sale la acidez. Versátil y bien tostado.

#chocolate negro#versátil

Ver las 27 reseñas →

La marca

SR

Saltamontes Roasters Verificada

Productor-tostador · Q Grader certificado · Trazabilidad real

Productor-tostador de café de especialidad. Trazabilidad real desde la finca hasta tu taza. Procesos experimentales y control de calidad con estándares Q Grader.

12 cafés publicados · En Origen desde 2026 · 4.9 ★ promedio

Ver el perfil de Saltamontes →

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